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野付の厳しい潮路が育んだホタテは美味しさ抜群の上、驚くほどの大きさ。ちょっと凍ったままで食べるルイベ、お刺身、あらゆる料理にお使いください。
丹念に山漬した鮭に手返しを繰り返し熟成を進め、その後脱塩作業も施し100時間に及ぶ中で、秋鮭本来の旨さを醸し出しております。真空4分割になっています。
北海道近海の活力のある鮭から取り出された“いくら”です。独特の輝きと張りがあり、芳醇な香りと味わいをお楽しみいただけます。甘口でとろける美味さです。
宗谷地域(オホーツク海沿岸北部)で水揚げされた毛がにを、“水揚当日”に茹で上げ、旨味を逃さないように急速冷凍した毛がにです。
漁協こだわりのほっけ開きは干し時間が通常の3倍以上かけており旨味凝縮。旬のほっけ限定で作られており外パリッ、中ジューシーな5枚セットです。